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聚焦嬰兒營養(yǎng)中蛋白質的質和量與遠期健康

 
　?。?015年5月27日，北京）為期三天的第86屆雀巢營養(yǎng)科學院專題研討會于5月25日至27日在北京舉辦。這次研討會云集全球頂尖專家在華研討交流新生兒和嬰兒營養(yǎng)中蛋白質的最新進展，就“水解蛋白配方與嬰兒喂養(yǎng)”、“正常新生兒喂養(yǎng)中的蛋白質”和“早產兒喂養(yǎng)中的蛋白質”三大主題進行研討。

　　水解蛋白配方與嬰兒喂養(yǎng)
 
　　針對近年來過敏高發(fā)的現(xiàn)狀，研討會中國內外研究均證明，母乳喂養(yǎng)是喂養(yǎng)嬰兒，包括那些高過敏風險的嬰兒的最好方法。同時會議也探討了蛋白質加工技術所帶來的健康效益，適度水解牛奶乳清蛋白嬰兒配方的過敏預防作用，和其對正常新生兒和早產兒的營養(yǎng)效益。
 
　　當然專家們指出，并非所有水解牛奶蛋白配方均有過敏預防作用，只有經過臨床驗證的適度水解蛋白配方，能夠給嬰兒帶來良好的健康效益，降低特應性皮炎發(fā)病風險、研討會的專家們建議經臨床驗證的適度水解蛋白配方適用于所有母乳不足或者無法母乳喂養(yǎng)的嬰兒。

　　正常新生兒喂養(yǎng)中的蛋白質
 
　　會議中，專家探討了母乳喂養(yǎng)的益處、母乳中蛋白質的含量和質量等話題。母乳中的蛋白質是高質量、含量比嬰兒配方奶粉低，是嬰兒最好的食物，母乳喂養(yǎng)的嬰兒日后發(fā)生肥胖、糖尿病和心血管疾病的風險較低。
 
　　數(shù)項研究證明，基于新的蛋白質加工技術，適量優(yōu)質蛋白配方中的必需氨基酸和支鏈氨基酸含量很接近于母乳，對嬰兒是安全的，且營養(yǎng)充足。

　　早產兒喂養(yǎng)中的蛋白質
 
　　同時，與會專家從早產兒的蛋白質需求特點、蛋白質代謝、蛋白質攝入與遠期健康等多個方面進行了深入的探討。
 
　　專家們通過大量研究證明，早產兒也需鼓勵采用母乳喂養(yǎng)，采用母乳外加使用母乳強化劑，不僅可以滿足早產兒的生長發(fā)育的特殊需求，而且可以降低負面健康風險。
 
　　針對無法實現(xiàn)母乳喂養(yǎng)，根據(jù)早產兒生長發(fā)育的需求，選擇合適的適度水解早產兒配方，可以保證早產兒的健康發(fā)育，同時可以降低負面健康風險。

　　此次會議由ESPGHAN（歐洲兒科胃腸病學、肝病學和營養(yǎng)學會）胃腸病學委員會主席，比利時布魯塞爾大學醫(yī)學院兒科主任Yvan Vandenplas教授；以色列施耐德兒童醫(yī)學中心營養(yǎng)與肝臟疾病，胃腸病學研究所主席，以色列特拉維夫大學薩克勒學院醫(yī)學院兒科主任Raanan Shamir教授；美國喬治亞醫(yī)學院兒科臨床研究院副院長Jatinder Bhatia教授；中國工程院院士陳君石；復旦大學副校長，復旦大學醫(yī)學院校長王衛(wèi)平教授；上海交通大學醫(yī)學院附屬新華醫(yī)院兒科主任，中華圍產學會候任主任委員朱建幸教授共同主持。來自26個國家和地區(qū)的150名兒科營養(yǎng)領域的全球頂尖級專家和醫(yī)學教授積極參與，就“新生兒和嬰兒營養(yǎng)中的蛋白質的最新進展”主題進行了熱烈地交流。緊接著研討會后還將在北京、上海、南京、成都、長沙和廣州分別舉辦由800名醫(yī)生參加的成果通報大會。

　　雀巢營養(yǎng)全球首席醫(yī)務官，美國約翰?霍普金斯大學醫(yī)學院兒科、胃腸病學和營養(yǎng)學教授José Saavedra指出：“作為全球領先的營養(yǎng)健康公司，雀巢全面承諾促進全球婦幼營養(yǎng)健康領域的學術交流。雀巢營養(yǎng)科學院每年在全球舉辦專題研討會，交流人類營養(yǎng)健康的最新學術進展。這次是第7次在中國舉辦雀巢營養(yǎng)科學院研討會，關注蛋白質對嬰幼兒遠期營養(yǎng)的影響?！?/P>

　　雀巢大中華區(qū)嬰兒營養(yǎng)事業(yè)部高級副總裁李明道先生指出：“生命早期1000天的營養(yǎng)基礎，是遠期健康的關鍵。作為全球領先嬰幼兒專家，雀巢重視和倡導‘生命最初的1000天’理論。我們相信這次研討會本身和通報大會，一定能夠為我國兒科營養(yǎng)和醫(yī)學界帶來最新和最有價值的信息與知識”。

 
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　　關于雀巢國際營養(yǎng)專題研討會：
 
　　為了促進婦幼營養(yǎng)健康領域的學術交流, 雀巢公司自1980年在法國舉辦第一屆雀巢國際營養(yǎng)專題研討會起，每年都在全球不同國家和地區(qū)舉辦兩屆。組織世界知名專家和醫(yī)學教授，就人類營養(yǎng)的某些重點問題展開討論。35年來，雀巢已在世界五大洲30多個國家和地區(qū)成功舉辦了85屆營養(yǎng)專題研討會。極大地推動了全球醫(yī)學和營養(yǎng)領域的學術交流，加快了醫(yī)學營養(yǎng)領域最新知識的傳播和推廣，并將這些最新的研究成果運用到產品研發(fā)中，通過不斷開發(fā)出新的營養(yǎng)健康食品，使人們擁有更健康的生活。
 
　　透過雀巢營養(yǎng)專題研討會歷屆所在地我們可以發(fā)現(xiàn)，該研討會自1997年以來在中國已先后舉辦過7次，這種情況只發(fā)生在瑞士、美國、德國等為數(shù)不多的幾個國家，足以說明雀巢對中國市場的重視。
 
　　關于雀巢營養(yǎng)科學院：
 
　　雀巢營養(yǎng)科學院成立于1981年，其宗旨是“致力科學研究，改善人類營養(yǎng)”。雀巢營養(yǎng)科學院堅信，以科學為基礎的不斷創(chuàng)新的營養(yǎng)知識與技術改善可以提高全球人類的營養(yǎng)健康水平和生活質量。通過舉辦研討會、出版學術出版物和教育資料、提供獎學金、組織學術會議和培訓課程，雀巢營養(yǎng)科學院致力于：
 
　　* 為醫(yī)學專業(yè)工作者提供適宜的營養(yǎng)信息和教育

　　* 與醫(yī)學和科學界合作，提供最新營養(yǎng)學知識，以不斷為各個年齡的人群提供保健服務
 
　　* 通過幫助連接科學界與雀巢科研機構的方式，促進良好的營養(yǎng)研究溝通

 
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